반응형 인도네시아커피4 커피(Coffee)와 건강 Coffee solves everything. 톨스토이는 소설 안나까레니나에서 '행복한 가정은 모두 서로 닮았지만, 불행한 가정은 모두 저마다의 이유로 불행하다.’라고 했는데요. 저는 커피를 좋아하거나 싫어하는 사람들을 보면서 비슷한 생각을 하게 되었습니다. 커피를 좋아하는 사람들은 모두 서로 닮아 보였지만, 커피를 싫어하는 사람들은 모두 저마다의 이유로 싫어하는 것처럼 보였던 것이죠. 개인적으로는 커피를 좋아는 하는 이유를 딱 꼬집어서 표현하기 어렵지만 커피를 마시면서 느끼는 아날로그적 요소가 가장 큰 영향을 미치는 것 같습니다. 그리고 커피는 기호식품이지만 사람이 마시는 음료이다 보니 건강에 어떤 영향을 미치는지 궁금하게 됩니다. 커피와 건강에 대해서 알아볼까요? 먼저, 사람들이 커피를 좋아하는 .. 2024. 10. 15. 커피 내리는 아침_15 July 어제는 일 5만 4천 명이 넘는 신규 확진자가 발생했습니다. 갈수록 심각해지는 자카르타의 코로나 상황을 커피 한잔으로 위안을 합니다. 미디엄 로스팅이 된 뿐땅 커피는 캐러멜과 같은 단맛과 레몬 같은 산미가 풍부한 바디감을 가지고 있다고 합니다. manual brew로 집에서 마시니 커피맛이 나는 좋은 차를 마시는 기분이 들었습니다. 로스팅한 원두를 집에서 그라인더로 직접 갈았습니다. 드립 과정을 동영상으로 촬영했는데, 갑자기 에러가 나서 녹화영상이 사라지고 말았네요. ㅠㅠ 아침에 마시니 산미가 더 강하게 느껴집니다. 빈 속에 마시는 커피가 몸에 좋지는 않습니다. 특히 위장질환이 있으시다면 위벽을 보호해줄 음식물을 섭취한 뒤 마시면 좋습니다. Lockdown 기간동안 커피를 부지런히 내려봐야겠습니다. 인도.. 2021. 7. 15. 인도네시아 커피_뿐땅(Puntang) 섬나라 인도네시아는 나라 전체가 커피벨트(북위 25º~남위 25º)내에 있기 때문에 대부분의 섬에서 커피가 생산되고 있습니다. 화산재의 비옥한 토양과 고온다습하며, 충분한 강수량과 일조량, 해발이 높은 곳은 일교차가 커서 커피를 재배하기에 좋은 환경을 가지고 있는데요. 글로벌 경쟁력이 있는 좋은 품종의 커피가 많이 생산되고 있습니다. 인도네시아 동쪽끝에서 서쪽끝까지 비행기를 타고 가면 7시간 정도 걸린다고 합니다. 자카르타에서 인천공항까지의 비행시간과 거의 동일합니다. 이렇게 큰 나라에 좋은 커피들이 많이 있으니 커피 여행을 하지 않을 수 없겠죠. 당분간은 코로나19로 인해 직접 커피 산지를 찾는 여행은 어려울 것 같습니다. 하지만 인도네시아 각지역에서 커피 수요가 많은 자카르타로 좋은 커피 원두들이 꾸.. 2021. 7. 15. 인도네시아 커피_플로레스(Flores) 어제 COFFEE NAMU에서 인도네시아 커피 중에 향과 산미가 좋은 플로레스(FLORES) 커피가 왔습니다. 커피나무는 자카르타에서 밴드로 로스팅한 커피를 판매하고 있습니다. 코로나로 위중한 자카르타에서 위생 마스크는 좋은 선물이 됩니다. 사은품으로 함께 보냈네요. 감사^^ 투명한 비닐팩에 포장을 했습니다. 쉽게 확인할 수 있어서 좋기도 하고. 브랜드 홍보에도 도움이 될 것 같습니다. 그런데 혹시라도 이렇게 소중한 커피를 탐내는 사람이 있지 않을까 걱정도 되네요.^^ㅎ 아직까지 자카르타에서 배달사고를 경험한 적은 없습니다. 이슬람 종교적 특징으로 보이기도 하는데요. 대부분의 서민들은 남의 물건을 탐내지 않는 편입니다. "넌 커피 마실 때가 제일 예뻐" 예전 울산, 부산 지역에서 매장을 운영하던 '커피가.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
